Добрый день, дорогие читатели «Сибирских разносолов»! Наконец-то мы имеем возможность поздравить победителей кулинарного марафона — конкурса «Моя семья». Дорогу до торжественной церемонии осилили только трое, их счастливые лица вы видите рядом, на этой странице. Давайте все вместе поаплодируем Сергею Мулявко (176 баллов), Полине Чудновец (171) и Анастасии Хариной (169). И пожелаем, чтобы такие минуты в их жизни случались не так уж редко.

1-е место — Сергей МУЛЯВКО, Красноярск Сергей впервые принимал участие в конкурсе и сразу стал победителем. Его рецепты понравились многим: читатели не просто за них голосовали, в письмах в адрес Сергея звучат тёплые и очень искренние слова. Наш победитель за свои труды получил главный приз — блендер и был на седьмом небе от счастья. — Я очень благодарен судьбе, что она подарила мне встречу с газетой «Сибирские разносолы», — сказал Сергей. — И не потому только, что мне повезло выиграть конкурс.

Здравствуйте, дорогая Машенька и «Сибирские разносолы»! Пишет вам постоянная читательница из Майкопа. С удовольствием приму участие в новом конкурсе «Погребок». Надеюсь, мои проверенные рецепты понравятся читателям.

Баклажаны в маринаде Продукты: 4 кг баклажанов, 3 л томатного сока, 200 г чеснока, 20 болгарских перцев, 3 стручка горького перца, по 1 стакану сахара и растительного масла, 3 ст. ложки соли без горки, 1 ст. ложка уксуса (9 %), по 1 пучку укропа и петрушки. Сделать маринад: смешать томатный сок, сахар, соль, уксус, масло и вскипятить. Опустить в полученную смесь баклажаны, порезанные кружочками, болгарский перец, разрезанный на 4 части, выдавленный чеснок, кусочки горького перца и зелень. Кипятить всё не больше 10 минут. Сразу расфасовать в банки, закрутить, на сутки укутать.

Здравствуйте, Маша и «Сибирские разносолы»! Прочитала в свежем номере газеты о том, что начинается новый конкурс — «Погребок», и решила принять в нём участие. Очень хочется поделиться рецептами заготовок, которые готовлю не первый год, а вся моя семья и друзья их любят и кушают с удовольствием.

Тёщин язык. Со мной этим рецептом однажды поделилась моя кума. После этого делаю заготовку каждый год и ни разу не разочаровалась. Блюдо получается вкусным и хорошо хранится. Советую попробовать, уверена — всем понравится.

Добрый день, Машенька и «Сибирские разносолы»! Уже выписали вашу газету по досрочной подписке, так что по-прежнему будем читать её с удовольствием. Теперь у нас на столе постоянно появляются блюда, приготовленные по рецептам читателей. Попробовали приготовить бялиш — татарский пирог. Получилось вкусно, но очень сытно, пришлось звать Алинкиных друзей, чтобы помогли доесть. Зато блюда от Татьяны Крыловой и Екатерины Мечниковой — всегда лёгкие, они нам по душе. Понравились суп из папоротника, рыба в сливках, салат «Зелёный», креветки с ананасом. Всегда можно что-то выбрать и из предложений Елены Зайцевой, она готовит на любой вкус.