• Авто
    Власть
    Здоровье
    Культура
    Медиа
    Наука
    Образование
    Общество
    Письма
    Происшествия
    Спорт
    Статьи
    Универсиада-2019
    Финансы
    Экология
    Экономика
    КОНКУРСЫ
    РЕДАКЦИЯ
    ПОДПИСКА
    КОНТАКТЫ
    РЕКЛАМОДАТЕЛЯМ
    ДОБАВИТЬ НОВОСТЬ
  РЕКЛАМОДАТЕЛЯМ    ПАРТНЕРЫ  ВОЙТИ
Красноярский рабочий
Новости Красноярска и Красноярского края
Mail  l   User Area

  • Новости
    • Авто
    • Власть
    • Здоровье
    • Культура
      • k2
    • Медиа
    • Наука
    • Образование
    • Общество
    • Письма
    • Происшествия
    • Спорт
    • Статьи
      • Общество
    • Универсиада-2019
    • Финансы
    • Экология
    • Экономика
  • Статьи
  • Письма
  • Блоги
    • Мария Астахова
    • Эдуард Русаков
    • Татьяна Алексеевич
    • Сергей Павленко
    • Нина Селина
    • Марат Валеев
    • Игорь Рак
    • Зоя Касаткина
    • Елена Лопатина
    • Владимир Павловский
    • Виктор Решетень
    • Василий Касаткин
    • Альфир Фахразиев
  • Проекты
    • Клуб друзей Агафьи Лыковой
      • И это все о ней
      • Клуб открыт для всех
    • Роев ручей
      • О братьях наших меньших
      • Роев ручей. Новости
    • Тайники и клады
      • Наши эксперты
      • Пресса о кладах
  • Издания
    • "Красноярский рабочий"
      • Новости "Красноярского рабочего"
        • Конкурсы КР
    • Сады Сибири
      • Архив СС 2010
        • Август СС 2010
        • Июль СС 2010
        • Июнь СС 2010
        • Март СС 2010
        • Ноябрь СС 2010
        • Октябрь СС 2010
        • Сентябрь СС 2010
      • Архив СС 2014
    • news
    • Сибирские разносолы
      • Архив СР 2009
        • Август СР 2009
        • Апрель СР 2009
        • Декабрь СР 2009
        • Июль СР 2009
        • Июнь СР 2009
        • Май СР 2009
        • Март СР 2009
        • Ноябрь СР 2009
        • Октябрь СР 2009
        • Сентябрь СР 2009
        • Февраль СР 2009
        • Январь СР 2009
      • Архив СР 2010
        • Август СР 2010
        • Декабрь СР 2010
        • Июль СР 2010
        • Июнь СР 2010
        • Май СР 2010
        • Ноябрь СР 2010
        • Октябрь СР 2010
        • Сентябрь СР 2010
        • Январь СР2011
      • Архив СР 2011
        • Август СР 2011
        • Апрель СР 2011
        • Декабрь СР 2011
        • Июль СР 2011
        • Июнь СР 2011
        • Май СР 2011
        • Февраль СР 2011
        • Март СР 2011
        • Ноябрь СР 2011
        • Октябрь СР 2011
        • Сентябрь СР 2011
      • Архив СР 2012
        • Август СР 2012
        • Апрель СР 2012
        • Декабрь СР 2012
        • Июль СР 2012
        • Июнь СР 2012
        • Май СР 2012
        • Март СР 2012
        • Ноябрь СР 2012
        • Октябрь СР 2012
        • Сентябрь СР 2012
        • Февраль СР 2012
        • Январь СР 2012
      • Архив СР 2013
        • Август СР 2013
        • Март СР 2013
        • Апрель СР 2013
        • Декабрь СР 2013
        • Ноябрь СР 2013
        • Октябрь СР 2013
        • Сентябрь СР 2013
        • Июль СР 2013
        • Июнь СР 2013
        • Май СР 2013
        • Февраль СР 2013
        • Январь СР 2013
      • Архив СС 2012
      • Архив СС 2013
      • Архив СР 2014
        • Август СР 2014
        • Апрель СР 2014
        • Декабрь СР 2014
        • Июль СР 2014
        • Июнь СР 2014
        • Май СР 2014
        • Март СР 2014
        • Ноябрь СР 2014
        • Сентябрь СР 2014
        • Февраль СР 2014
        • Январь СР 2014
  • Форум
  • Объявления
    • Недвижимость
      • Покупка
      • Продажа
      • Разное
      • Сдаю
      • Сниму
    • Оргтехника
      • Покупка
      • Продажа
      • Разное
    • Транспорт
      • ГСМ
      • Покупка
      • Продажа
      • Услуги
  • Галерея

Июнь СР 2009


Приятного аппетита! Приятного аппетита!
10.06.2009 10:47:05

Полина ЧудновецЗдравствуйте, Маша и газета «Сибирские разносолы»! Как всегда, с интересом прочитала свежий номер. Пришлись по душе блюдо «Гнездо» Ольги Шаманской, мясо с бананом Андрея Голубенко и пивной суп по старинному рецепту Романа Энгельгардта. Спасибо! А теперь — мои новые рецепты.

Плов со свининой

Продукты: рис — 2 стакана, сви- нина — 400 г, 2 крупные моркови, 2 луковицы, 200 г чернослива, соль, специи, соевый соус, растительное масло. Рис сварить отдельно. В сковороде с высокими краями обжарить крупно нарезанное мясо. Морковь, лук и чернослив порезать тонкой соломкой, выложить по очереди в сковородку с мясом, обжарить. Залить водой, посолить, добавить специи, тушить до готовности. Всё вместе с рисом смешать в блюде, заправить соевым соусом.


Метки: Плов со свининой, Чечевичный суп-пюре, Грибной соус, Рис по-японски, Пирог «Сметанник»

Праздник картошки Праздник картошки
11.06.2009 06:36:59

КартошкаЧто бы мы делали без картофеля? Куда не повернись — всюду он нужен. Недаром столько блюд придумали кулинары из этих замечательных клубней. Вот только несколько моих рецептов. Надеюсь, что они понра- вятся читателям моей любимой газеты «Сибирские разносолы».

Картофельные зразы

Количество продуктов — на ваше усмотрение. В отваренный и протёртый карто- фель добавляем яйца, перемешиваем. Из приготовленной массы формируем крупные лепёшки, заворачиваем в них фарш, панируем в муке или сухарях и обжариваем с обеих сторон. Для фарша: нарезанный и пассерованный лук смешиваем с рублеными варёными яйцами, зеленью, солью. При подаче поливаем маслом, отдельно подаём соус.


Метки: картофельная плетенка, картофель в фольге, запеканка из яблок и картофеля, картофельные розочки, картофельные зразы

256
Правила еды для фанатов фитнеса Правила еды для фанатов фитнеса
11.06.2009 06:30:46

фитнес«Расскажите, пожалуйста, как правильно питаться, если занимаешься фитнесом. Можно ли есть до и после тренировки? Полезно или вредно пить воду в ходе занятий? Какие продукты и в каком количестве необходимо употреблять людям, если они каждый день испытывают физические нагрузки?

Наталья Коршунова. Иркутск».

Наталья, лучшую, на мой взгляд, книгу на эту тему написал Денис Семенихин, она называется «Фитнес — это легко!». Если интересуешься всерьёз, обязательно попробуй найти издание и почитать. А пока перескажу лишь самые главные правила и отвечу на самые важные вопросы.

Сколько раз в день надо есть?

Тем, кто регулярно тренируется, лучше всего питаться часто и понемногу — 4—5 раз в день. Если позавтракать, а потом целый день ходить голодным, обмен веществ в организме замедляется, а энергии у человека становится меньше. Проще говоря, сил на физические упражнения просто не хватит. С другой стороны, если вечером наверстать упущенное и плотно покушать, неистраченная энергия превратиться в жир. Зачем тогда изнурять себя в спортзале? Так что ужин в любом случае должен быть лёгким.


Метки: питание. тренировка, фитнес

363
Варенье без сахара Варенье без сахара
11.06.2009 06:27:51

День добрый, газета «Сибирские разносолы». Хочу помочь Людмиле Дергалевой, она просила подсказать, можно ли варить варенье на фруктозе. У меня и муж, и дочь — тоже диабетики, и за довольно долгую жизнь я много чему научилась. Уверяю: варенье на фруктозе готовить можно, хотя во многих книжках читала, что это нереально. Дескать, фруктоза при нагревании теряет свою сладость, а консервантом она вообще не является, так что заготавливать продукт впрок никак нельзя.

Спорить с учёными людьми не буду. Просто расскажу, как варю варенье сама. Этим рецептам, после долгих поисков, меня научила одна деревенская женщина, страдавшая диабетом — Анна Егоровна Титова. Сейчас, к сожалению, её уже нет в живых. И я ни разу не пожалела, что поверила Анне Егоровне, попробовала — и консервирую ягоду и фрукты до сих пор. Людмила, попробуйте и вы. Надеюсь, рецепты помогут другим людям, а таких больных у нас очень много.

Метки: свежие ягоды в меду, черника в собственном соку, варенье на фруктозе, джем на фруктозе

289
Детские забавы Детские забавы
11.06.2009 05:47:57

Ольга и Алина ЩербаковыЗдравствуйте, Машенька и «Сибирские разносолы». Большое спасибо, что опубликовали наши рецепты. Теперь будем продолжать сотрудничество. Из других рецептов майского номера очень понравился салат «Пенёк — ясный денёк» Ольги Шаманской, солёная семга с апельсинами Марии Кузнецовой, салат с макаронами Веры Ходаковской, пудинг из моркови с сухарями Виктора Крылова и острая закуска Владимира Дресвянского. Поскольку в июне — День защиты детей, хотим предложить детский праздничный стол. Не все блюда, наверное, полезные, есть излишества, но иногда побаловать наших дочек и сыновей всё-таки стоит. А что они любят больше всего? Конечно же, сладкое!


Метки: Брусничный мусс, Сырники из творога и овсяных хлопьев, Рисовая каша с тыквой, Варенье из арбузных корок, Десерт «Воздушный», Запечённые бананы, Мармелад из хурмы, Пирожные «Каштан», Мороженый творожный торт, Торт «Катани», Торт «Зебра»

301
Домашнее музицирование Вероники Махотиной Домашнее музицирование Вероники Махотиной
10.06.2009 11:24:42

Вероника МахотинаСегодня мы напросились в гости к известной джазовой певице Веронике Махотиной. Любовь к музыке ей привил отец. Кадровый офицер, как ни странно, обожал джаз, всю жизнь собирал пластинки. Так что Вероника с пелёнок слушала зажигательные мелодии. И всегда знала, что будет только певицей. Сначала окончила Красноярское училище искусств, затем Академию музыки и театра по классу вокалист­ки — училась у профессора Натальи Алексеевой. С 18 лет начала выходить на сцену. Хотела получить ещё и актёрское образование, но папа сказал: «Не надо. Войдёшь в роль — потом не выйдешь. Лучше пой!»

«Не отходя от сцены», как она выражается, родила ребёнка — сознательно, для себя. Растёт прекрасный мальчик Глеб, ему сейчас 1 год и 9 месяцев. Как и мама, он очень любит покушать. А кроме того, про­ являет явные музыкальные наклонности. Нажимает на клавиши пианино и требует, чтобы мама или няня повторяли звуки. «Это моя последняя гастроль», — смеётся Вероника, кивая на сына. Она, пока за­ нималась малышом, попутно успела получить второе высшее образование — окончила Кемеровский гос­ университет культуры и искусства, получила специ­ альность менеджера­организатора. Сама не только поёт — продвигает джазовые проекты. Выступала с такими знаменитостями, как Даниил Крамер, Игорь Бриль, Игорь Бутман. Кстати, скоро в Красноярск приедет Даниил Крамер. Для города это событие, в программе не только джаз, но и классика.

Метки: Капуста с изюмом, Чебуреки с картошкой, Печень индейки в нежном омлете, Закуска «Летняя», Быстрый пирог с грушами, Мороженое с малиной и арбузом

294
Что немцу хорошо,  то и русскому вкусно Что немцу хорошо, то и русскому вкусно
10.06.2009 10:35:11

Татьяна ФедерерСибирячкой Татьяна Федерер стала, переехав в село Верхнепашино из Казахстана, куда попали её родители, покинув не по своей воле родное немецкое Поволжье. Поэтому совсем легко объясняется и чистота до скрипа в её доме, и тысяча больших и малых примет в хозяйстве, по которым вы безошибочно определите жилища наших сибирских немцев.

Но! Никаких сосисок с кислой капустой и жареных свиных ножек на столе Татьяны Вячеславовны вы не найдёте. Царствуют чисто русская основательность в гастрономических пристрастиях, невероятная хлебо- сольность и обильность, а самое главное — крестьянская простота. Как, впрочем, того и требует сельская работа и уклад жизни. Всё, что только может водиться на подворье, расти в огороде, идёт в дело на кухне. Присловье — «что русскому хорошо, то немцу...» — тут никак не работает. И хозяйке, и её гостям в этом доме очень хорошо и не- вероятно вкусно.


Метки: Пикантные картофельные шарики, Зразы с грибным омлетом, Отбивные из говядины в вине

233
Лучше голодать,  чем кушать что попало Лучше голодать, чем кушать что попало
10.06.2009 06:53:02

Андрей ГолубенкоЗдравствуйте! Для начала приведу пространную цитату автора книги «Хазан-Мангал», блогера Stalik и просто замечательного человека Сталика Ханкишиева.

«Очень часто мне приходится слышать: «повар должен быть добрым».

Я понимаю, что этот «добрый повар» никем, кроме как ленивыми и безрукими домохозяйками, не востребован. Им не хочется повышения стандартов, им ни к чему менять положение дел, когда «просто добавь воды» или «насыпь из коробки и включи телевизор», и поэтому проповедь хорошей еды им скучнее партсобрания. Им по душе, когда натереть на тёрке, залить майонезиком и поставить в духовку. Ещё милее их сердцу тот «добрый повар», что призывает утолить голод хрючевым фастфудом.

Что касается «медиакулинаров», журналистов, пишущих о еде, и ресторанных критиков, то каждый из нас, если его совесть на месте, просто обязан понять: он на передовой. Противник, увы, многократно сильнее. На одной чаше весов многомиллионные рекламные бюджеты и сети джанкфуда, массовое оболванивание и утрата культуры еды, а на другой — кусачие цены в ресторанах с мало-мальски приличной кухней!

Метки: Маринованные помидоры, Лёгкий рис, Мясо в китайском стиле

355
С щучьим рылом С щучьим рылом
05.06.2009 07:26:13

Станислав АйвазовРыба в Енисее, доложу я вам, ещё пока водится. Да и не в нём одном. В нашем крае только реки длиной более 25 километров протянулись на 230 тысяч километров, а общая площадь озёр составляет около 14 тысяч квадратных километров. Так что половить рыбку есть где. И для домашней и походной кухни можно обойтись без «элитных» пород вроде осётра, стерляди, тайменя, нельмы, муксуна, пеляди, чира и ряпушки.

Нашу лесосибирскую компанию, состоящую из студентов, рабочих, журналистов, мелких клерков, увлекает до дрожи в руках сам процесс рыбалки. Общение с родной природой доставляет удовольствие несказанное, а уж ощущение поклёвки, движения бьющейся рыбы на крючке удочки или спиннинга (неважно, крупный ёрш это или окунь) затмевает всё!

А если сюда добавить дымок от костра, мерцание городских огней на противоположном берегу, разговоры типа «Ну вот такой окунь, вот такой лапоть только что сорвался!» — то понять нас может только такой же «пропащий» человек.

Метки: приготовление, щука

274
Доплыли до финиша! Доплыли до финиша!
05.06.2009 07:11:15

Маша ВатрушкинаЗдравствуйте, милые мои хозяюшки и хозяева!

Сегодня когда пишу эту колонку, за окном совсем не по-летнему холодно: льёт дождь и бьётся ветер. Даже носа на улицу показывать не хочется Зато у нас — пылает очаг, тепло и уютно а стол, как всегда, манит ароматами. «Сибирские разносолы» отогреют, обласкают накормят! Все вместе мы дошли до знаменательного события — финала конкурса на луч- ший рецепт.

Прекрасные лица победителей вы можете рассмотреть рядом, на этой странице. Там же — короткие сообщения которые помогут вам вспомнить, как всё это было. А затем — обязательно проголосовать за того, кто кажется вам самым выдающимся кулинаром. Но для начала вернёмся чуть-чуть назад и обнародуем итоги конкурса в мае. Как вы уже, наверное, успели заметить, первое место в нешуточном бою вырвала старший помощник руководителя следственного управления Ольга ШАМАНСКАЯ На пятки ей наступает молодёжный лидер Роман Энгельгардт с немецкой кухней пивным супом по старинному рецепту свининой с пивом и саксонскими творожниками (309 голосов).

Метки: Сибирские разносолы

269

Новости/статьи 1 - 10 из 10
Начало | Пред. | 1 | След. | Конец | Все
ПОСЛЕДНИЕ НОВОСТИ

24 Апреля 2018


16:25
В Красноярске 13-летняя девочка погибла от телефонного зарядного устройства
Отзывов: Просмотров: 114

14:59
"Почта России" обнародовала график своей работы в начале мая
Отзывов: Просмотров: 32

12:23
Средний возраст безработных в Красноярском крае составляет 37,4 года
Отзывов: Просмотров: 29

12:07
Жительница Минусинска украла более 450 саженцев деревьев и кустарников
Отзывов: Просмотров: 48

11:59
Новый опрос "КР": вам по пути с «Бессмертным полком»?
Отзывов: Просмотров: 16

10:33
В Советском районе Красноярска продавали поддельную спортивную одежду
Отзывов: Просмотров: 55

08:21
Причиной пожара под Кодинском могло стать соседство котельной и пиломатериалов
Отзывов: Просмотров: 41

08:07
Со строительной компании "Сибиряк" в пользу владельцев квартиры суд взыскал 242 тысячи рублей
Отзывов: Просмотров: 70

06:03
Красноярец осуждён на 5 лет за призывы к террористической деятельности
Отзывов: Просмотров: 41

04:58
Главврач Минусинской больницы оштрафована на 50 тысяч рублей, как и её заместитель
Отзывов: Просмотров: 69

Больше статей в архиве >
НОВОСТИ НЕДЕЛИ

24 Апреля 2018


16:25
В Красноярске 13-летняя девочка погибла от телефонного зарядного устройства
Отзывов: Просмотров: 114

14:59
"Почта России" обнародовала график своей работы в начале мая
Отзывов: Просмотров: 32

12:23
Средний возраст безработных в Красноярском крае составляет 37,4 года
Отзывов: Просмотров: 29

12:07
Жительница Минусинска украла более 450 саженцев деревьев и кустарников
Отзывов: Просмотров: 48

11:59
Новый опрос "КР": вам по пути с «Бессмертным полком»?
Отзывов: Просмотров: 16

Больше статей в архиве >
НОВОСТИ МЕСЯЦА

24 Апреля 2018


16:25
В Красноярске 13-летняя девочка погибла от телефонного зарядного устройства
Отзывов: Просмотров: 114

14:59
"Почта России" обнародовала график своей работы в начале мая
Отзывов: Просмотров: 32

12:23
Средний возраст безработных в Красноярском крае составляет 37,4 года
Отзывов: Просмотров: 29

Больше статей в архиве >

Власть

В отношении троих чиновников в Красноярском крае завели уголовные дела
14:37 23 Апреля 2018
В отношении троих чиновников в Красноярском крае завели уголовные дела
Отзывов: Просмотров: 77

В Красноярском крае весенняя охота откроется в субботу, 28 апреля
12:03 18 Апреля 2018
В Красноярском крае весенняя охота откроется в субботу, 28 апреля
Отзывов: 1 Просмотров: 121

Хлопонин заработал за год скромные 3 миллиарда рублей
07:29 14 Апреля 2018
Хлопонин заработал за год скромные 3 миллиарда рублей
Отзывов: 2 Просмотров: 260

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Общество

Ушёл из жизни известный красноярский журналист Леонид Фельдман
10:09 16 Апреля 2018
Ушёл из жизни известный красноярский журналист Леонид Фельдман
Отзывов: Просмотров: 116

Красноярцы удостоены государственных наград
17:18 31 Января 2018
Красноярцы удостоены государственных наград
Отзывов: Просмотров: 318

В Красноярске открылись главная ёлка и ледовый городок
09:35 27 Декабря 2017
В Красноярске открылись главная ёлка и ледовый городок
Отзывов: Просмотров: 660

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Экономика

В Советском районе Красноярска продавали поддельную спортивную одежду
10:33 24 Апреля 2018
В Советском районе Красноярска продавали поддельную спортивную одежду
Отзывов: Просмотров: 53

АПК края готов к проведению весенне-полевых работ, доложил Шорохов
05:34 19 Апреля 2018
АПК края готов к проведению весенне-полевых работ, доложил Шорохов
Отзывов: Просмотров: 88

Дворкович и Усс подвели итоги Красноярского экономического форума
06:27 15 Апреля 2018
Дворкович и Усс подвели итоги Красноярского экономического форума
Отзывов: Просмотров: 157

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Финансы

04:58 24 Апреля 2018
Главврач Минусинской больницы оштрафована на 50 тысяч рублей, как и её заместитель
Отзывов: Просмотров: 59

16:26 23 Апреля 2018
Мошенник, отбывающий наказание, выманил у минусинцев 160 тысяч рублей
Отзывов: Просмотров: 46

08:03 20 Апреля 2018
Вместе с таянием снега в Енисейской Сибири растут цены на топливо
Отзывов: Просмотров: 86

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Культура

21:36 23 Апреля 2018
В преддверии Дня Победы красноярские полицейские провели благотворительный концерт
Отзывов: Просмотров: 52

10:46 11 Апреля 2018
"Красноярский рабочий" продолжает продавать книги из своей библиотеки
Отзывов: Просмотров: 152

10:40 11 Апреля 2018
Более 20 уникальных внедорожников увидят гости туристической выставки в Красноярске
Отзывов: Просмотров: 157

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Спорт

11:55 11 Апреля 2018
В красноярском Татышев-парке открылся сезон велопроката
Отзывов: Просмотров: 176

09:45 11 Апреля 2018
"Енисей" возглавляет футбольное первенство, но гонка за лидером продолжается
Отзывов: Просмотров: 127

08:28 11 Апреля 2018
В Красноярске состоится чемпионат края по спортивному туризму
Отзывов: Просмотров: 138

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Происшествия

16:25 24 Апреля 2018
В Красноярске 13-летняя девочка погибла от телефонного зарядного устройства
Отзывов: Просмотров:

12:07 24 Апреля 2018
Жительница Минусинска украла более 450 саженцев деревьев и кустарников
Отзывов: Просмотров: 38

08:21 24 Апреля 2018
Причиной пожара под Кодинском могло стать соседство котельной и пиломатериалов
Отзывов: Просмотров: 39

БОЛЬШЕ СТАТЕЙ В АРХИВЕ

Все права защищены © krasrab.net



Яндекс.Метрика